Svens receptsida

Detta är en sida där man kan hitta recept på godsaker och nyttigheter. Jag kan inte garantera lycka och framgång om du äter av dessa bakelser. Jag kan heller ej garantera "alltid perfekt resultat", som Uncle Ben's kan. Däremot kan jag lyckönska er och meddela att dessa recepr är noggrannt utprovade i Sven Lundbäcks provkök för bra recept. Heta tips kan ni mejla till mig på sven@acc.umu.se.

  • Orienteringssektionens hälsolimpa
  • Mums-mums
  • Kladdkaka
  • Gigantiskt äckel

    Orienteringssektionens hälsolimpa
    Upp

    1 liter lättfil
    2 dl grahamsmjöl
    3 dl rågsikt
    2 1/2 dl havrekli
    1 2/3 dl grovt rågmjöl
    5 dl vetemjöl
    2 dl sirap
    2 dl vetegroddar
    1 1/2 tsk salt
    2 tsk bikarbonat

    Alla ingredienser blandas till en smetig deg. Den skall inte jäsa. Smörj två aluminiumforma (1,5 liters). Häll den degiga smeten i formarna. Grädda sedan i ugn i 175 grader i 1 timme och 45 minuter. Om brödet börjar bli bränt mot slutet kan en plåt med fördel placeras ovanför bröden i ugnen så att det inte blir bränt uppe på .
    Smaklig brödtid!

    Mums-mums
    Upp

    1 msk gelatinpulver
    1 dl varmt vatten

    Lös pulvret i vattnet.

    1 äggvita
    3 dl strösocker
    1 dl florsocker
    1 msk vaniljsocker

    Blanda i resten och vispa dessa ingredienser i en kvarts timme. Elvisp kan vara att föredra. Tag sedan det redan förberedda

    2 msk kakao
    2 dl kokos

    som värmts ihop i en stekpanna, ganska varmt en kort tid, och strö det i en form. Beroende på area av formen kan du välja tjockleken på Mums-mumsarna. Strö sedan även kokoskakaon ovanpå och låt det sen stå i kylen minst en halvtimme. Ät!

    Kladdkaka
    Upp

    100 g margarin/smör
    2 ägg
    3 dl socker
    1,5 dl mjöl
    1 tsk vaniljsocker
    3 msk kakao
    (kaffeslurk, valfritt)

    Smält fettet, blanda allt, häll i smord och bröad form. Grädda i mitten i 200 grader i cirka 25 minuter. Går att äta efter 20. Tänk på att den stelnar rejält när den kallnar, så den kan varar ganska kladdig när man tar ut den. Smakar bäst (och mättar bäst) med vispad grädde och kall mjölk till.
    Smaklig fettid!

    Gigantiskt Äckel
    Upp

    400 gr maskinurbenad köttmassa
    2 dl vitvinsvinäger
    1/2 dl krossad bittermandel
    4 st färska morotsblast
    5 små päroknoppar (potatisfrukt)
    1 st gädda
    2 st grisöron
    300 gr svinfettsemulsion
    2 msk barnpulver (talk)
    1 msk juverliniment
    2 msk kåda
    1 pkt jäst
    1 dl rönnbärsjuice
    2 dl bisonhår
    1 st vandrande pinne
    1/4 valrossbete (krossad)

    Ponchera köttmassan, blanda med vinägern, mandeln, blasten, knopparna. Fräs hastigt. Smörj gäddan och grisöron med svinfettsemulsion, pudra med talk och stek i hett liniment (nästan så det tar eld). När öronen fått en svart yta, klicka ut små kådbitar på gäddan och öronen. Blanda med det tidigare poncherade sakerna i en stor hink. Tillsätt jästen (utrörd i rönnbärsjuicen), bisonhåret, pinnen och bet-krosset. Lägg en tung filt på och låt surna i tre dagar. Serveras på en bädd av ångkokt blåbärsris!
    Tillbaka till huvudsidan.
    Tillbaka till länksidan.

    Sidan ändrad den 24/2 1999