Kladdkaka ala [MjAu]

175 grader, 25-30 min (testa med sticka)

2 ägg
3 dl socker
4 msk kakao
2½ tsk vaniljsocker
knappt en halv tsk salt
100 g smält smör
1½ dl vetemjöl

Smöra och bröa en pajform (ca 22 cm i diameter).
Rör samman ägg och socker. Blanda ner resten av
ingredienserna i listans ordning och rör till en
jämn smet. Observera att ägg och socker ej ska
vispas riktigt pösigt!

Häll smeten i formen, in med den i ugnen i ca 30
minuter, ut med den igen och käka upp den så fort
den är sval nog att ätas utan att bränna sig på
tungan. Gärna med glass eller vispad grädde. MUMS!