Botten:
150 g sötmandel
2 1/4 dl socker
6 äggvitor

Mal mandeln och blanda med sockret. 
Vispa äggvitorna till hårt skum.
Vänd ner mandeln och sockret.
Bred ut på bakplåtspapper.
Grädda i 175° tills den har fått fin färg, ca 20 min.

Smörkräm:
5 äggulor
1 dl mjölk
drygt 1 dl socker
175 g mjukt smör

Blanda ägggulor, mjölk och socker i en kastrull.
Låt sjuda till en tjock kräm. (Inte koka.)
Låt svalna.
Rör smöret mjukt. Vispa in krämen i smöret lite i taget.

Dela botten och lägg två lager, med smörkräm mellan och på.
Garnera. (T ex med strössel, eller nåt.)