Pajbotten:
1.5 dl vetemjöl
1.5 msk socker
50 g margarin
1.5 msk kallt vatten

Fyllning:
2 ägg
2 dl siktat florsocker
Saft av en stor mogen citron
75 g smält smör
(ev några tunna citronskivor)

Gör pajdeg. Låt vila i kylskåp ca 1h. Kavla. Klä pajform med löstagbar botten.
Grädda 15 minuter i 200 grader.

Rör äggen med det siktade florsockret. Tillsätt citronsaften och till sist
det smälta smöret.

Häll smeten i den halvgräddade pajen. Lägg gärna på några tunna citronskivor
som dekoration. Grädda i 15 minuter till.